タコライス

材料（２人分）

温かいご飯
　茶碗２杯分強
合いびき肉
　120g
ピザ用チーズ
　50g
レタス
　２枚
トマト
　１個
玉ねぎのみじん切り
　1/4個分
にんにくのみじん切り
　1/2片分
合わせ調味料
　・トマトケチャップ
　　大さじ２
　・しょうゆ
　　大さじ１
　・レモン汁
　　小さじ１
　・タバスコ
　　小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
・サラダ油

• 温かいご飯

  茶碗２杯分強

• 合いびき肉

  120g

• ピザ用チーズ

  50g

• レタス

  ２枚

• トマト

  １個

• 玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• 合わせ調味料

• 　・トマトケチャップ

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 　・レモン汁

  小さじ１

• 　・タバスコ

  小さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• ・サラダ油

1. 1

   レタスは軸を除いて１cm幅に切り、皿に広げて敷く。トマトは１cm角に切る。

2. 2

   ソースを作る。フライパンに油小さじ１を熱し、ひき肉、玉ねぎ、にんにくを加えて、ひき肉がぽろぽろになるまで、木べらでほぐしながら炒める。合わせ調味料を加えて全体にからめ、ほとんど水分がなくなるまで炒めて、取り出す。

3. 3

   フライパンをふき、ご飯を敷き、２のソース、トマト、ピザ用チーズの順にのせる。ふたをして弱めの中火にかけ、チーズが溶けるまで蒸し焼きにし、皿に盛る。

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