トマトと豆腐の塩炒め

材料（２人分）

もめん豆腐
　1/2丁(約150g)
トマト
　大１個
削りがつお
　小1/2袋(約1.5g)
・ごま油、塩、こしょう

• もめん豆腐

  1/2丁(約150g)

• トマト

  大１個

• 削りがつお

  小1/2袋(約1.5g)

• ・ごま油、塩、こしょう

1. 1

   豆腐はペーパータオルで包んで軽く水きりする。トマトは４〜６等分のくし形切りにし、長さを半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し豆腐を手で大きくちぎりながら入れて炒める。こんがりと焼き色がついたらトマトを加え、強火にし、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、削りがつおをまぶす。

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