
豚ひきしょうが焼き
節約3大素材フル活用!ひき肉・もやし・卵のおかず
表面はこうばしく、中はふっくらと仕上がります
1人分:
274kcal
2.5g
材料(2人分)
豚ひき肉
150g
卵
1個
もやし
1/2袋
たれ
・おろししょうが
大さじ1 1/3
・しょうゆ、水
各大さじ1 1/2
・酒
大さじ1
・砂糖
小さじ2
・塩
少々
・片栗粉、塩、サラダ油
150g
卵
1個
もやし
1/2袋
たれ
・おろししょうが
大さじ1 1/3
・しょうゆ、水
各大さじ1 1/2
・酒
大さじ1
・砂糖
小さじ2
・塩
少々
・片栗粉、塩、サラダ油
作り方
-
1
もやしは好みでひげ根を取る。ボウルにひき肉、卵、片栗粉大さじ2、塩小さじ1/4、水大さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。たれの材料を混ぜ合わせる。
-
3
2のフライパンを火にかけてもやしをさっと炒め、たれの1/3量を加えてからめ、皿に盛る。残りのたれを加えて火にかけ、煮立ったら2のひき肉を戻し入れてからめ、皿に盛り合わせる。
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