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にらたま【by 外処佳絵さん】

時短でラク

にらたま【by 外処佳絵さん】

甘辛じょうゆはあとからかけてきれいな卵色に

10分

１人分：

242kcal

0.8g

材料（２人分）

  • にら

    1/2わ

  • 卵

    ３個

  • ・塩、サラダ油、しょうゆ、砂糖

作り方

  1. 1

    にらは根元２〜３cm分を切り落とし、よく洗ってから５cm長さに切る。卵はボウルに溶きほぐし、塩少々を混ぜる。

    None
  2. 2

    フライパンに油少々を熱し、にらをさっと炒めて取り出す。フライパンに油大さじ２を足して強火にし、１の卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったらにらを戻し入れて混ぜ、器に盛る。

  3. 3

    同じフライパンにしょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/4を入れて余熱で熱し、２にかける。

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  • 撮影：

    • 原ヒデトシ

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