トマトソースポテトグラタン

材料（２人分）

レンジトマトソース(作りやすい分量)
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/4個分
　・ベーコンのみじん切り
　　１枚分
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・ホールトマト缶
　　1/2缶(約200g)
　・塩
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
トマトソースポテトグラタン
　・レンジトマトソース(でき上がり分より使う)
　　全量
　・フランクフルトソーセージ(約６cm)
　　２本(またはウインナソーセージ４〜５本)
　・ゆで卵
　　２個
　・ピザ用チーズ
　　40g
　・じゃがいも
　　２個(約300g)
　・黄パプリカ
　　1/4個
　・パセリのみじん切り
　　適宜
　・塩

• レンジトマトソース(作りやすい分量)

• 　・玉ねぎのみじん切り

  1/4個分

• 　・ベーコンのみじん切り

  １枚分

• 　・オリーブ油

  大さじ１

• 　・ホールトマト缶

  1/2缶(約200g)

• 　・塩

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• トマトソースポテトグラタン

• 　・レンジトマトソース(でき上がり分より使う)

  全量

• 　・フランクフルトソーセージ(約６cm)

  ２本(またはウインナソーセージ４〜５本)

• 　・ゆで卵

  ２個

• 　・ピザ用チーズ

  40g

• 　・じゃがいも

  ２個(約300g)

• 　・黄パプリカ

  1/4個

• 　・パセリのみじん切り

  適宜

• 　・塩

1. 1

   レンジトマトソースを作る。耐熱ボウルに玉ねぎ、ベーコン、オリーブ油を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約１分30秒加熱する。

2. 2

   トマト缶は手で潰して、缶汁ごと、塩、こしょうとともに１に加えて混ぜる。

   

   玉ねぎは電子レンジで加熱して辛みをとる。ベーコンも一緒に入れてうまみがアップ。温かいうちにトマト缶を混ぜ、味をなじませて。

1. 1

   じゃがいもは1.5cm角に切り、さっと水にさらし、水けをきらずに耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。そのまま１分おいてから軽く混ぜ、同様にラップをかけてさらに約２分加熱する。塩少々を加えて混ぜる。

2. 2

   ゆで卵は四つ割りにし、横半分に切る。ソーセージは1.5cm幅の輪切りにする。パプリカは１cm四方に切る。

3. 3

   耐熱容器に１、２を入れて均一にし、レンジトマトソースをかける。パセリ、チーズを順に散らし、オーブントースターに入れて７〜８分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

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