チキンマカロニフライパングラタン

材料（２人分・直径20cmのフライパン１個分）

とりもも肉
　大1/2枚(約150g)
牛乳
　１カップ
ピザ用チーズ
　50〜60g
玉ねぎ
　1/2個
ブロッコリー
　1/6個(約50g)
パセリのみじん切り
　適宜
マカロニ(ゆで時間９分のもの)
　80g
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１、水大さじ２)
・塩、オリーブ油、こしょう

• とりもも肉

  大1/2枚(約150g)

• 牛乳

  １カップ

• ピザ用チーズ

  50〜60g

• 玉ねぎ

  1/2個

• ブロッコリー

  1/6個(約50g)

• パセリのみじん切り

  適宜

• マカロニ(ゆで時間９分のもの)

  80g

• 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１、水大さじ２)

• ・塩、オリーブ油、こしょう

1. 1

   とり肉は一口大に切り、塩少々をふる。玉ねぎは縦薄切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。

1. 1

   フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、玉ねぎ、とり肉を入れる。とり肉の色が変わるまで、約３分炒める。

   

   玉ねぎ、とり肉をフライパンで炒める

2. 2

   水１カップを注ぎ入れ、煮立ったらマカロニを加え、時々混ぜながら約５分煮る。牛乳、塩小さじ3/4、こしょう少々を加えて混ぜる。煮立ったらブロッコリーを加え、さらに約３分煮る。

   

   水を加え、マカロニとブロッコリーをゆでる

3. 3

   水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。ピザ用チーズを散らし、ふたをして、チーズが溶けるまで約３分蒸し煮にする。ふたを取り、パセリを散らす。

   

   とろみをつけてチーズを散らし、ふたをして蒸し煮にする

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