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アスパラのおひたし

時短でラク

アスパラのおひたし

さわやかな甘みが際立つ

伊藤朗子さん

伊藤朗子 さんのレシピ

5分

１人分：

19kcal

0.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    アスパラガスは、根元はかたいので、１〜1.5cmほど切り落とし、皮むき器で根元のほうから皮を５〜６cmむく。はかまがかたくなっている場合は除いて、塩を加えた熱湯でゆでてざるに上げ、粗熱をとる。１cm厚さの斜め切りにする。

    根元を落として皮をむく

    根元を落として皮をむく

  2. 2

    ボウルにだし汁、しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1/2を入れて混ぜ、１を加えてさらに混ぜる。器に盛り、ごまをふる。

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伊藤朗子さん

伊藤朗子 さん

料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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