時短でラク
時短でラク
材料（２人分）
油揚げ
１枚
さやいんげん
100g
煮汁
・だし汁
1/2カップ
・砂糖、しょうゆ
各大さじ１
１枚
さやいんげん
100g
煮汁
・だし汁
1/2カップ
・砂糖、しょうゆ
各大さじ１
作り方
-
1
いんげんは手で３〜４cm長さに折る。油揚げはざるにのせて熱湯をかけ、湯をきり、縦半分に切って横３mm幅に切る。
-
2
鍋に１を入れ、煮汁を加えて３〜４分煮る。
●しばらくおくと、さらに味がしみる。
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藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
-
▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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