あじのから揚げ中華ドレッシング

材料（２人分）

あじ
　大２尾
片栗粉
　大さじ２
にんじん
　1/4本（50g）
ピーマン
　２個
ドレッシング
　・しょうゆ、酢
　　大さじ２
　・砂糖、ごま油
　　大さじ１
　・中華ブイヨン
　　大さじ1/2
　・こしょう
　　少々
揚げ油
・こしょう、塩

• あじ

  大２尾

• 片栗粉

  大さじ２

• にんじん

  1/4本（50g）

• ピーマン

  ２個

• ドレッシング

• 　・しょうゆ、酢

  大さじ２

• 　・砂糖、ごま油

  大さじ１

• 　・中華ブイヨン

  大さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• 揚げ油

• ・こしょう、塩

1. 1

   あじはぜいごを取って頭を落とし、内臓を除いてよく洗って水けをふく。三枚におろして４cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々、片栗粉をまぶす。

2. 2

   中温（170℃）の揚げ油で１のあじをカラリと揚げる。皮をむいて輪切りにしたにんじんとへたと種を取って大きめに切ったピーマンをサッとゆでる。

3. 3

   材料を混ぜ合わせてドレッシングを作り、器に盛った２にかける。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！