いかとブロッコリーのしょうがバター焼き

材料（２人分）

するめいか
　１ぱい
ブロッコリー
　1/3個
玉ねぎ
　1/2個
しょうがのせん切り
　小２かけ分
・酒、塩、こしょう、バター

• するめいか

  １ぱい

• ブロッコリー

  1/3個

• 玉ねぎ

  1/2個

• しょうがのせん切り

  小２かけ分

• ・酒、塩、こしょう、バター

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて小さめの乱切りにする。耐熱皿に並べ入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで約１分加熱する。玉ねぎは２cm幅のくし形に切り、横半分に切る。いかはわたごと足を引き抜き、わたは除く。足は２〜３本ずつに分け、食べやすく切る。胴は格子状に切り目を何本か入れ、食べやすく切る。

2. 2

   アルミホイルを30cm四方に切り取り、半分に折って開く。手前半分に１を半量ずつのせ、酒大さじ１、塩小さじ1/4弱、こしょう少々をふり、しょうがの半量を散らして、バター大さじ１をちぎってのせる。アルミホイルを半分にたたみ、３辺をしっかり折り返して閉じる。同様にもう１つ作る。

   

   アルミホイルに具をのせ、３辺を折り返して閉じる。焼き上がったらふくらむので、食べるときは上の面に対角線状にはさみを入れて開くとよい。

3. 3

   オーブントースターで10〜15分、いかに火が通るまで焼く。

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