とりと春野菜のクリームコーン煮

材料（２人分）

とりもも肉
　大１枚(約300g)
牛乳
　大さじ２
新玉ねぎ
　1/2個
グリーンアスパラガス
　３本
クリームコーン缶
　小１缶(約190g)
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう

• とりもも肉

  大１枚(約300g)

• 牛乳

  大さじ２

• 新玉ねぎ

  1/2個

• グリーンアスパラガス

  ３本

• クリームコーン缶

  小１缶(約190g)

• ・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎは１cm幅のくし形に切る。アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、一口大の斜め切りにする。とり肉は余分な脂を除き、縦半分に切って一口大のそぎ切りにする。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱し、とり肉を炒める。皮目に焼き色がついてカリッとしたら、玉ねぎ、アスパラガスも加え、全体に火が通るまで炒め合わせる。

3. 3

   クリームコーン、牛乳を加えてからめながら炒め煮にし、しょうゆ小さじ１、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、好みでパセリをちぎってのせても。

   

   しっかり味のクリームコーン缶を使って手軽に味つけを。牛乳も加えて、軽くのばしながらからめて。

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