豚バラとじゃがいものレンジ中華蒸し

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
じゃがいも
　小２個(約200g)
長ねぎのみじん切り
　大さじ１
しょうがのみじん切り
　小さじ１
合わせ調味料
　・しょうゆ、片栗粉
　　各大さじ１
　・砂糖、酒、ごま油
　　各小さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• じゃがいも

  小２個(約200g)

• 長ねぎのみじん切り

  大さじ１

• しょうがのみじん切り

  小さじ１

• 合わせ調味料

• 　・しょうゆ、片栗粉

  各大さじ１

• 　・砂糖、酒、ごま油

  各小さじ１

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

1. 1

   じゃがいもは５mm厚さの半月切りにする。豚肉は食べやすい長さに切る。合わせ調味料の材料をボウルに入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ込む。

2. 2

   耐熱皿にじゃがいもを平らになるように敷き、じゃがいもをおおうように豚肉をのせる。ラップをふんわりとかけて、電子レンジで５〜６分加熱する。器に盛り、ねぎとしょうがを散らす。

   

   耐熱皿にじゃがいもを広げ、おおうように豚肉をのせると、味が全体にいきわたる。

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