豚肉とカリフラワーのみそ煮

豚肉とカリフラワーのみそ煮

丸めた豚肉で食べごたえアップ

カロリー
392kcal
塩分
1.8g
調理時間
25
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
瀬戸口しおり
撮影:
原ヒデトシ

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…200g

カリフラワー…1/4個(約200g)

さつまいも…1/2本(約120g)

・ごま油、みりん、みそ

作り方

1.

豚肉は1枚ずつ端からくるくる巻く。カリフラワーは小さめの一口大に切り、さつまいもは皮つきのまま2cm角に切る。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、豚肉を巻き終わりを下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。カリフラワーとさつまいもを加え、炒め合わせる。水大さじ5、みりん大さじ2、みそ大さじ1 1/2を加えて混ぜる。ふたをして、野菜がやわらかくなるまで約15分煮る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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