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しいたけと牛肉のオイスター炒め

時短でラク

しいたけと牛肉のオイスター炒め

火の通りやすい素材で手早く作れる

15分

１人分：

332kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    しいたけの軸の先端をつまんでみて、かたい部分である石づきを落とし、軸ごと５mm 幅に切る。ねぎは１cm 幅の斜め切りにする。牛肉はボウルに入れ、酒大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて手でもみ込む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ１とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら中火にして牛肉を加えて炒める。肉の色が白っぽくなったら、しいたけ、ねぎを入れて炒める。肉にこんがりと焼き色がついたらオイスターソースと酒大さじ１を加え、炒め合わせる。ごま油小さじ1/2を回しかけ、さっと混ぜる。

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重野佐和子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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