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とうがんのサラダ

時短でラク

とうがんのサラダ

せん切りのハリハリッとした食感を楽しむ

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

15分

１人分：

99kcal

2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    とうがんは色味を残して薄めに皮をむき、５cm長さのせん切りにする。ボウルに入れて塩小さじ2/3をふって混ぜ、約10分おく。たれは混ぜておく。

  2. 2

    １のとうがんをもんで水けをかたく絞る。熱湯を入れた鍋で10秒ゆで、すぐに冷水にとり、さらに水けを絞る。

  3. 3

    かにかまぼこはほぐし、レモンは放射線状に８等分に切ってボウルに入れ、２を加え、たれを加えてあえる。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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    • 原ヒデトシ

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