牛肉とキャベツのキムチ炒め煮

材料（２人分）

牛こま切れ肉
　200g
キャベツ
　1/4個
にんじん
　1/2本
白菜キムチ
　100g
・ごま油、酒、しょうゆ

• 牛こま切れ肉

  200g

• キャベツ

  1/4個

• にんじん

  1/2本

• 白菜キムチ

  100g

• ・ごま油、酒、しょうゆ

1. 1

   牛肉は大きいものは３〜４cm幅に切る。キャベツは４cm四方に切り、芯は薄切りにする。にんじんは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。キムチはざく切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ１を熱し、牛肉を炒める。色が変わりはじめたら、キムチ、キャベツ、にんじんを加える。野菜がしんなりしたら、酒、水各大さじ１、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜ、ふたをして３〜４分蒸し焼きにする。

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