ほうれん草のピリ辛あえ

材料（２人分）

しめじ
　1/2パック
ほうれん草
　1/2わ(約100g)
かまぼこ
　30g
あえごろも
　・白練りごま
　　大さじ１
　・砂糖、しょうゆ
　　各小さじ１
　・豆板醤(トウバンジャン)
　　小さじ1/2
・塩

• しめじ

  1/2パック

• ほうれん草

  1/2わ(約100g)

• かまぼこ

  30g

• あえごろも

• 　・白練りごま

  大さじ１

• 　・砂糖、しょうゆ

  各小さじ１

• 　・豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/2

• ・塩

1. 1

   しめじは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。続けて、ほうれん草をゆで、水にとってさまして、４cm長さに切って水を絞る。かまぼこは５mm幅に切ってから、斜め切りにする。

2. 2

   ボウルにあえごろもの材料を混ぜ合わせ、野菜とかまぼこをあえる。

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