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ぶりのハーブ焼き ミニトマトソテー添え

時短でラク

ぶりのハーブ焼き ミニトマトソテー添え

ドライハーブで、手軽におしゃれな魚料理ができた

12分

１人分：

337kcal

1.1g

材料（２人分）

  • ぶり

    ２切れ

  • おろしにんにく

    少々

  • ルッコラ

    適宜

  • ミニトマト

    ８〜10個

  • タイム(乾燥)

    少々

  • ・塩、こしょう、オリーブ油

作り方

  1. 1

    ぶりは塩少々をふって約30分おき、ペーパータオルで水けをふく。ぶりにドライタイム、にんにくをすり込み、軽く塩、こしょうをふる。ルッコラはざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、１のぶりを並べる。両面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

  3. 3

    フライパンをペーパータオルでざっとふき、オリーブ油大さじ１とミニトマトを入れてふたをする。ミニトマトが少しつぶれたら、塩、こしょう各少々をふる。２のぶりに汁ごとかけ、ルッコラを添える。

    ●ぶりに塩をふっておく時間は調理時間から除く。

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沼口ゆきさん

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