豆腐のミルク煮 にらだれのせ

材料（２人分）

にらだれ
　・にら(３mm幅に切ったもの)
　　３本分
　・長ねぎの小口切り
　　９cm分
　・しょうゆ
　　大さじ１
絹ごし豆腐
　１丁
煮汁
　・牛乳
　　3/4カップ
　・とりガラスープの素
　　小さじ1/4

• にらだれ

• 　・にら(３mm幅に切ったもの)

  ３本分

• 　・長ねぎの小口切り

  ９cm分

• 　・しょうゆ

  大さじ１

• 絹ごし豆腐

  １丁

• 煮汁

• 　・牛乳

  3/4カップ

• 　・とりガラスープの素

  小さじ1/4

1. 1

   にらだれを作る。ボウルに材料を入れて混ぜる。にらがしんなりするまで10分以上おく。

2. 2

   鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、豆腐を６等分に切って入れる。強めの中火にかけ、ふつふつとしてきたらふたをして弱火にし、約10分煮る。

3. 3

   豆腐が温まったら器に煮汁ごと盛り、１をのせる。

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