鮭とレタスのマヨネーズソテー

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
長ねぎ（白い部分）
　1/2本分
レタス
　１個
たれ
　・マヨネーズ
　　大さじ２
　・マスタード
　　小さじ１
　・牛乳
　　大さじ１
サラダ油
　大さじ１
・こしょう、塩

• 生鮭

  ２切れ

• 長ねぎ（白い部分）

  1/2本分

• レタス

  １個

• たれ

• 　・マヨネーズ

  大さじ２

• 　・マスタード

  小さじ１

• 　・牛乳

  大さじ１

• サラダ油

  大さじ１

• ・こしょう、塩

1. 1

   ねぎは５cm長さに切ってせん切りにする。鮭は皮と骨を除いて一口大に切る。レタスは手で一口大にちぎる。

2. 2

   マヨネーズ、マスタード、牛乳を混ぜ合わせてたれを作る。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ねぎを中火でしんなりするまで炒め、鮭を炒める。レタスを加えて炒め、たれを加えて手早くあえ、塩、こしょう各少々で味をととのえて皿に盛る。

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