新玉ねぎのレンジ蒸しにんにく味噌のっけ

材料（２人分）

新玉ねぎ
　２個
とりひき肉
　300ｇ
にんにくのみじん切り
　４〜５片分
合わせ調味料
　・みそ
　　大さじ３〜４
　・砂糖
　　大さじ３
　・酒
　　大さじ１
・サラダ油

• 新玉ねぎ

  ２個

• とりひき肉

  300ｇ

• にんにくのみじん切り

  ４〜５片分

• 合わせ調味料

• 　・みそ

  大さじ３〜４

• 　・砂糖

  大さじ３

• 　・酒

  大さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   新玉ねぎは四つ割りにする。耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分30秒加熱する。電子レンジから取り出し、そのままおいて、余熱で火を通す。
   
   新玉は電子レンジ加熱することで、水分が引き出され、むらなく蒸し上がる。加熱することで甘みも引き立つ。

   
2. 2

   にんにくみそを作る。鍋に油大さじ１とにんにくを入れて熱し、にんにくがきつね色になったら、ひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。合わせ調味料を加えて全体をよく混ぜ合わせ、水分がなくなるまで炒める。

3. 3

   器に１を盛り、２をのせる。好みで七味とうがらしをふっても。

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