もやし中華丼

時短、塩分控えめ、中華丼

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もやし中華丼

風味がよくてとろみもご飯と合う

カロリー
350kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
ごはんもの > どんぶり > 中華丼
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

もやし…1袋

冷凍シーフードミックス…100g

にら…1/4わ

しょうがのみじん切り…1/2かけ分

にんにくのみじん切り…1/2片分

温かいご飯…小どんぶり2杯分

中華スープ

 ・とりガラスープの素…小さじ1/2

 ・水…1カップ

オイスターソース…大さじ1/2

水溶き片栗粉

 ・片栗粉…大さじ1

 ・水…大さじ1 1/2

・ごま油、酒

作り方

1.

シーフードミックスは解凍し、にらは4cm長さに切る。

2.

フライパンにごま油小さじ1を熱し、シーフードミックス、しょうが、にんにくをさっと炒める。

3.

シーフードの色が変わったらもやし、にらを加えて炒め、中華スープ、酒大さじ1を加える。野菜がしんなりしたらオイスターソースで調味し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4.

どんぶりにご飯を盛り、3をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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