レシピ
オムそばめし風丼

オムそばめし風丼

Name: オムそばめし風丼
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: もやし…１袋; ベーコン…２枚; 溶き卵…１個分; 長ねぎのみじん切り…1/4本分; 青のり…適量; 温かいご飯…小どんぶり２杯分; 削りがつお…適量; ・塩、サラダ油、中濃ソース

夏まで使えるもやし100レシピ

もやしをそばの代わりに

伊藤朗子さんのレシピ

１人分：

460kcal

2.1g

材料（２人分）

もやし
　１袋
ベーコン
　２枚
溶き卵
　１個分
長ねぎのみじん切り
　1/4本分
青のり
　適量
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
削りがつお
　適量
・塩、サラダ油、中濃ソース

もやし

１袋
ベーコン

２枚
溶き卵

１個分
長ねぎのみじん切り

1/4本分
青のり

適量
温かいご飯

小どんぶり２杯分
削りがつお

適量
・塩、サラダ油、中濃ソース

作り方

1

溶き卵は塩少々を加えて混ぜる。もやしは粗く刻み、ベーコンは１cm幅に切る。
2

小さめのフライパンに油少々をひき、卵液を1/2量ずつ流し入れて両面をさっと焼き、薄焼き卵を２枚作る。
3

別のフライパンに油小さじ１を熱し、ねぎ、ベーコンをさっと炒め、ご飯を加える。中濃ソース大さじ２　1/2を加えて炒め、もやしも加えてさっと炒め合わせる。どんぶりに盛り、２をのせ、青のり、削りがつおをかける。