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小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ

小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ

豆腐の大豆サポニンは肝臓の機能を強化する

35分

１人分：

105kcal

0.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    豆腐はペーパータオルに包み、30分ほどおいて水きりする。小松菜はさっとゆでて冷水にとり、４〜５cm長さに切って水を絞る。れんこんは輪切りを半分にしてさっとゆで、水にとってざるにあける。

  2. 2

    ボウルに豆腐を入れて木べらでつぶし、練りごま、砂糖小さじ1/4、酢小さじ２、酒小さじ１、しょうゆ小さじ1/2を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    皿に小松菜とれんこんを盛り、３をかける。

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渡辺有子さん

渡辺有子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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