しょうがドレッシングのホットサラダ

Name: しょうがドレッシングのホットサラダ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「しょうがドレッシング」…1/4カップ; 厚揚げ…小２枚; しめじ…１パック(約100g); さやいんげん…16本; ・塩

初夏のサラダ

ごま油のコクを温野菜に吸わせて

植松良枝さんのレシピ

１人分：

206kcal

1.5g

材料（２〜３人分）

「しょうがドレッシング」
　1/4カップ
厚揚げ
　小２枚
しめじ
　１パック(約100g)
さやいんげん
　16本
・塩

このレシピの「しょうがドレッシング」の作り方

1

しめじは小房に分ける。塩を加えた熱湯でしめじ、厚揚げはそれぞれ約30秒、いんげんは１分強、順にゆでて取り出す。いんげんは５〜６cm長さに切り、厚揚げは一口大に切る。
2

器に、いんげん、厚揚げ、しめじに分けて盛りつけ、「しょうがドレッシング」をかける。

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料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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