みそ肉じゃが

材料（２人分）

「豚のみそ漬けストック」
　１袋
玉ねぎ
　1/2個
新じゃがいも(またはじゃがいも)
　１個
にんじん
　1/2本
スナップえんどう
　６個
煮汁
　・酒
　　大さじ２
　・しょうゆ、砂糖
　　各大さじ1/2
　・水
　　１カップ

• 「豚のみそ漬けストック」

  １袋

• 玉ねぎ

  1/2個

• 新じゃがいも(またはじゃがいも)

  １個

• にんじん

  1/2本

• スナップえんどう

  ６個

• 煮汁

• 　・酒

  大さじ２

• 　・しょうゆ、砂糖

  各大さじ1/2

• 　・水

  １カップ

1. 1

   玉ねぎは６等分のくし形切りにし、新じゃがいもは大きめの一口大に切り、にんじんは乱切りにする。「豚のみそ漬けストック」の肉は一口大に切る。

2. 2

   鍋に煮汁を入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎ、新じゃがいも、にんじんも入れて、肉を漬けだれごと加え、ふたをして12〜13分煮る。
   
   肉はみそに漬けてやわらかくなっているので、野菜と同じタイミングで煮始めてOK。

   
3. 3

   鍋を揺すって上下を返し、スナップえんどうを加えてさらに４〜５分煮る。

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