ほうれん草チキンカレーつゆ

材料（２人分）

玉ねぎ
　1/2個
ほうれん草
　1/2わ
バター
　20g
とりひき肉
　100g
カレー粉
　大さじ１
小麦粉
　小さじ１
カットトマト缶
　1/2缶
水
　1/2カップ
プレーンヨーグルト、砂糖
　各大さじ１
塩
　小さじ2/3

• 玉ねぎ

  1/2個

• ほうれん草

  1/2わ

• バター

  20g

• とりひき肉

  100g

• カレー粉

  大さじ１

• 小麦粉

  小さじ１

• カットトマト缶

  1/2缶

• 水

  1/2カップ

• プレーンヨーグルト、砂糖

  各大さじ１

• 塩

  小さじ2/3

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにする。ほうれん草は熱湯で３〜４分ゆでて水にとり、水けを絞って粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたらとりひき肉を加え、パラッとするまで炒めてカレー粉、小麦粉を加えてさらに炒める。

3. 3

   粉がなじんだらカットトマト缶、水、プレーンヨーグルト、砂糖、塩を加えて混ぜ、煮る。

4. 4

   煮立ったら弱火で約３分煮る。ほうれん草を加え、混ぜながらなじむまで煮る。

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