キャベツたっぷり親子丼

材料（２人分）

「とりおから肉だんご」
　10個
卵
　２個
キャベツ
　２〜３枚
玉ねぎ
　1/4個
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
煮汁
　・だし汁
　　1/2カップ
　・しょうゆ
　　大さじ１　1/2
　・酒、みりん
　　各大さじ１
　・砂糖
　　小さじ２
　・塩
　　少々

• 「とりおから肉だんご」

  10個

• 卵

  ２個

• キャベツ

  ２〜３枚

• 玉ねぎ

  1/4個

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• 煮汁

• 　・だし汁

  1/2カップ

• 　・しょうゆ

  大さじ１　1/2

• 　・酒、みりん

  各大さじ１

• 　・砂糖

  小さじ２

• 　・塩

  少々

「とりおから肉だんご」の作り方

1. 1

   キャベツは小さめの一口大に手でちぎる。玉ねぎは縦薄切りにする。

2. 2

   鍋に煮汁の材料を入れて混ぜ、玉ねぎを加えて強火にかける。

3. 3

   煮立ったらキャベツ、「とりおから肉だんご」を加え、ふたをして弱めの中火で約３分煮て、強火にする。

4. 4

   ひと煮立ちしたら、ボウルに卵を割り入れて白身が残るぐらいにざっと溶きほぐし、回し入れる。ふたをして弱火にし、約２分煮る。

5. 5

   どんぶりにご飯を盛り、４を汁ごとかける。好みで粉ざんしょうを。

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