おろしきゅうりとししとうの酸辣湯(サンラータン)風

材料（２人分）

絹ごし豆腐
　1/2丁
きゅうり
　１本
ししとうがらし
　４本
とりガラスープの素
　小さじ１
水溶き片栗粉
　・片栗粉、水
　　各大さじ１
・酢、塩、ラー油、粗びき黒こしょう

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• きゅうり

  １本

• ししとうがらし

  ４本

• とりガラスープの素

  小さじ１

• 水溶き片栗粉

• 　・片栗粉、水

  各大さじ１

• ・酢、塩、ラー油、粗びき黒こしょう

1. 1

   きゅうりはすりおろす。ししとうは５mm幅の小口切りにする。

2. 2

   鍋に水２カップ、スープの素、きゅうりを加えて火にかけ、温まってきたら豆腐をスプーンで一口大にすくって加える。

3. 3

   再び温まってきたら酢小さじ２、塩小さじ1/2、ししとうを加え、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

4. 4

   器に盛り、ラー油小さじ１、こしょう適量をふる。

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