もやしとキャベツのチキンスープ煮

材料（４人分）

もやし
　1/2袋
とりもも肉
　1/2枚(約100g)
キャベツ
　1/4個
にんにく
　２片
とりガラスープの素
　小さじ１
・塩、粗びき黒こしょう

• もやし

  1/2袋

• とりもも肉

  1/2枚(約100g)

• キャベツ

  1/4個

• にんにく

  ２片

• とりガラスープの素

  小さじ１

• ・塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   キャベツ、とり肉はそれぞれ一口大に切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2. 2

   鍋に水２カップを煮立て、とり肉、にんにくを入れ、再び煮立ったら弱火にして２〜３分煮る。

3. 3

   ２にキャベツ、スープの素と、塩、こしょう各少々を加えて強火にし、スープが煮立ったらもやしをのせ、ふたをして約10分、野菜がしんなりするまで煮る。

4. 4

   器に盛り、こしょう少々をふる。

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