肉野菜炒め

材料（２人分）

豚こま切れ肉
　140g
玉ねぎ
　1/2個
にんじん
　1/3本
ピーマン
　2個
おろししょうが
　１かけ分
和風だれ
　1/2カップ（材料は3カップ分）
　･しょうゆ
　　1カップ
　･酒
　　1カップ
　･みりん
　　1カップ
・サラダ油

• 豚こま切れ肉

  140g

• 玉ねぎ

  1/2個

• にんじん

  1/3本

• ピーマン

  2個

• おろししょうが

  １かけ分

• 和風だれ

  1/2カップ（材料は3カップ分）

• 　･しょうゆ

  1カップ

• 　･酒

  1カップ

• 　･みりん

  1カップ

• ・サラダ油

1. 1

   鍋にしょうゆ、酒、みりん各1カップを入れて火にかけ、２〜３分煮立てて火を止める。
   
   保存期間　冷蔵庫で約10日間

1. 1

   野菜はすべて縦せん切りにする、ボウルに豚肉をすべての野菜と和風だれを入れて軽くもみ、約30分漬ける。

   
2. 2

   フライパンに油適宜を熱し、１の汁けをきって入れて炒め、豚肉に火が通ったら、ボウルに残ったたれを回し入れてさっと煮からめる。

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