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キャベツのサワースープ

キャベツのサワースープ

ザワークラウト風のさわやか味

25分

１人分：

361kcal

3.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キャベツは芯(しん)をつけたまま４つにざく切りにする。ソーセージに斜めに切り目を入れる。

  2. 2

    水３カップにキャベツ、ローリエ、砕いたスープの素を入れて火にかけ、沸騰して５分ほど煮たらソーセージを入れる。

  3. 3

    キャベツの芯がやわらかくなるまで約10分弱火で煮て塩、こしょう各少々で味をととのえ、ワインビネガーを加えて一度煮立てる。

  4. 4

    スープごと皿に盛り、あれば粒マスタード、サワークリームを添える。

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藤田千秋さん

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