チャーハン

Name: チャーハン
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 焼き豚…50g; 卵…１個; 冷凍グリーンピース…20g; しょうがのみじん切り…１かけ分; ご飯…茶碗２杯分; ・マヨネーズ、塩、こしょう、しょうゆ、酒

マヨは料理上手のお助けマン

おうちでできるパラパラチャーハン☆　ご飯にマヨネーズをコーティングするのがコツ

１人分：

396kcal

2.2g

材料（２人分）

焼き豚
　50g
卵
　１個
冷凍グリーンピース
　20g
しょうがのみじん切り
　１かけ分
ご飯
　茶碗２杯分
・マヨネーズ、塩、こしょう、しょうゆ、酒

1

焼き豚は７〜８mm角に切り、グリーンピースは流水で解凍し、卵は溶きほぐす。ボウルにご飯を入れ、マヨネーズ大さじ２弱、塩、こしょう各適宜をを加えて混ぜる。

ご飯にマヨを混ぜて一粒一粒をコーティング。ふんわり＆パラパラしたチャーハンに。
2

フライパンにマヨネーズ少々を入れて火にかけ、卵を流し入れて、すぐに１のご飯も入れ、パラパラにほぐし炒める。
3

しょうが、焼き豚を加えて炒め、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ１を回し入れ、グリーンピースを加えてざっくり混ぜる。