肉みそドライカレー

材料（２人分）

しっとり肉みそ
　大さじ２　1/2（材料は300ｇ分）
　・合いびき肉
　　250g
　・長ねぎのみじん切り
　　10cm分
　合わせ調味料
　　・酒
　　大さじ３
　　・みそ、砂糖
　　各大さじ２
　　・みりん
　　大さじ１　1/2
　　・しょうゆ
　　大さじ１
にんにくみじん切り
　1/2片分
温かいご飯
　..茶碗軽く２杯分
・塩、サラダ油、こしょう、カレー粉
キャベツ
　２枚

• しっとり肉みそ

  大さじ２　1/2（材料は300ｇ分）

• 　・合いびき肉

  250g

• 　・長ねぎのみじん切り

  10cm分

• 　合わせ調味料

• 　　・酒

  大さじ３

• 　　・みそ、砂糖

  各大さじ２

• 　　・みりん

  大さじ１　1/2

• 　　・しょうゆ

  大さじ１

• にんにくみじん切り

  1/2片分

• 温かいご飯

  ..茶碗軽く２杯分

• ・塩、サラダ油、こしょう、カレー粉

• キャベツ

  ２枚

1. 1

   小鍋に合わせて調味料の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、ひき肉、ねぎも入れてよく混ぜる。
   
   調味料とひき肉を混ぜて。ほぐしてから火にかける。

   
2. 2

   １を弱火にかけ、菜箸でかき混ぜながら加熱する。少し汁けが残る程度に煮たら火を止める。
   
   ※保存容器に入れて冷蔵庫で３〜４日は保存OK。

1. 1

   キャベツは粗いみじん切りにする。

2. 2

   フライパンに肉みそとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらキャベツを加えて炒め、塩少々をふる。ご飯を加えてえ油大さじ１を回しかけ、塩小さじ1/2〜１、こしょう少々、カレー粉小さじ２　1/2をふって炒める。

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