はるさめスープ
時短でラク
45kcal
1.7g
15min
材料(2人分)
とりささ身のゆで汁(下ごしらえ参照)…全量
・とりささ身…4本
・しめじ…1パック(100g)
・生しいたけ…3〜4枚
にんじん…1/4本
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1/2個
はるさめ(3cmに切ったもの)…15g
・塩、こしょう
・とりささ身…4本
・しめじ…1パック(100g)
・生しいたけ…3〜4枚
にんじん…1/4本
玉ねぎ…1/4個
ピーマン…1/2個
はるさめ(3cmに切ったもの)…15g
・塩、こしょう
下ごしらえ
作り方
- にんじんはせん切り、玉ねぎは縦薄切り、ピーマンは細切りにする。ゆで汁は湯を足して3カップにして鍋に入れて火にかけ、にんじんと玉ねぎ、はるさめをもどさずに加える。
- 1が煮立って3分ほど煮たらピーマンを加えて塩、こしょうで味をととのえる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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