レバにらチャーハン

材料（２人分）

牛レバー(またはとりレバー)
　100g
にら
　1/2わ
しょうがのみじん切り
　大さじ１
ご飯
　茶碗２杯分(300g)
豆板醤(トウバンジャン)
　小さじ1/2
・しょうゆ、サラダ油、塩、こしょう

• 牛レバー(またはとりレバー)

  100g

• にら

  1/2わ

• しょうがのみじん切り

  大さじ１

• ご飯

  茶碗２杯分(300g)

• 豆板醤(トウバンジャン)

  小さじ1/2

• ・しょうゆ、サラダ油、塩、こしょう

1. 1

   牛レバーは１cm角に切ってしょうゆ小さじ１　1/2、豆板醤をもみこんで下味をつける。

2. 2

   にらは１〜２cm長さに切る。

3. 3

   フライパンに油大さじ２としょうがを入れて火にかけ、香りが出たら１を加えて炒め、火が通ったらご飯とにらを加えて炒め合わせる。塩、こしょう各少々で調味する。

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