３色ナムル

材料（２人分）

もやし
　1/2袋
ほうれん草
　1/2わ
にんじん
　1/2本
いりごま(白)
　小さじ1/2
ごま油
　大さじ１と1/2
しょうゆ
　小さじ２
砂糖
　小さじ1/2
・塩

• もやし

  1/2袋

• ほうれん草

  1/2わ

• にんじん

  1/2本

• いりごま(白)

  小さじ1/2

• ごま油

  大さじ１と1/2

• しょうゆ

  小さじ２

• 砂糖

  小さじ1/2

• ・塩

1. 1

   鍋にもやし、水１カップ、塩少々を入れて火にかけ、煮立ったら約３分ゆでてざるに上げ、広げてさます。ボウルに入れ、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ１を加えて混ぜる。

2. 2

   ほうれん草は塩を加えた湯でゆでて冷水にとり、３〜４cm長さに切る。水を絞ってボウルに入れ、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ１、いりごまを加えて混ぜる。

3. 3

   にんじんは６cm長さのせん切りにし、塩を加えた熱湯でゆでてざるに上げ、広げてさます。ボウルに入れ、ごま油大さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。１、２と一緒に皿に盛り合わせる。

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