お麩の具だくさんスープ

材料（２〜３人分）

板麩(切れているタイプ)
　25g
ウインナソーセージ
　４本
えのきたけ
　1/2袋(約50g)
貝割れ菜
　1/2パック
とりガラスープの素
　小さじ２
・酒、塩、こしょう、ごま油

• 板麩(切れているタイプ)

  25g

• ウインナソーセージ

  ４本

• えのきたけ

  1/2袋(約50g)

• 貝割れ菜

  1/2パック

• とりガラスープの素

  小さじ２

• ・酒、塩、こしょう、ごま油

1. 1

   板麩はたっぷりの水につけておもしをし、約５分おいてもどす。水けをしっかり絞る。

2. 2

   ソーセージは半分に切る。えのきたけは長さを４等分に切る。

3. 3

   鍋にスープの素、水２カップを入れて火にかける。煮立ったら、１、２、酒大さじ２を加える。再び煮立ったら、塩小さじ1/2、こしょう少々、ごま油小さじ1/2で調味する。器に盛り、貝割れ菜をのせる。

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