ポン酢トマトだれの冷やしそば

Name: ポン酢トマトだれの冷やしそば
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 中華生麺…２玉; ツナ缶…小１缶(約80g); みょうが…２個; レタス…1/3個; ミニトマト…20個; ポン酢じょうゆ…3/4カップ

夏の麺101レシピ

ジューシーなミニトマトがたれ代わり

１人分：

520kcal

4.3g

材料（２人分）

中華生麺
　２玉
ツナ缶
　小１缶(約80g)
みょうが
　２個
レタス
　1/3個
ミニトマト
　20個
ポン酢じょうゆ
　3/4カップ

1

みょうがは薄い小口切りにし、水にさらして水をきる。レタスはざく切りにする。ツナは缶汁をきる。ボウルにポン酢じょうゆを入れる。
2

フライパンを油をひかずに火にかけて温め、ミニトマトを入れて焼く。皮がはじけて表面に少し焼き色がついたら１のボウルに加え、２〜３個をつぶしてポン酢じょうゆに混ぜてから全体を軽くあえ、冷蔵庫で冷やす。

ミニトマトをさっと焼いてからポン酢じょうゆであえると、お互いの味がなじみ、うまみのあるたれになる。
3

たっぷりの熱湯で中華麺を袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきる。
4

麺を器に盛り、レタス、ツナをのせる。２をつゆごとかけ、みょうがをのせる。