レシピ
焼きえびの香味ドレッシングかけ

焼きえびの香味ドレッシングかけ

Name: 焼きえびの香味ドレッシングかけ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: えび…12尾; 貝割れ菜…１パック; 長ねぎのみじん切り…10cm分; しょうがのみじん切り…1/2かけ分; にんにくのみじん切り…1/2片分; 香味ドレッシング(みそ、いりごま[白]各大さじ１、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、砂糖、酢各大さじ1/2、しょうゆ小さじ２、ごま油大さじ１、塩、こしょう各少々); ・酒

25分

１人分：

155kcal

1.7g

こんがり焼いたえびの香りが食欲をそそる

吉田瑞子さんのレシピ

材料（２人分）

えび
　12尾
貝割れ菜
　１パック
長ねぎのみじん切り
　10cm分
しょうがのみじん切り
　1/2かけ分
にんにくのみじん切り
　1/2片分
香味ドレッシング(みそ、いりごま[白]各大さじ１、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、砂糖、酢各大さじ1/2、しょうゆ小さじ２、ごま油大さじ１、塩、こしょう各少々)
・酒

えび

12尾
貝割れ菜

１パック
長ねぎのみじん切り

10cm分
しょうがのみじん切り

1/2かけ分
にんにくのみじん切り

1/2片分
香味ドレッシング(みそ、いりごま[白]各大さじ１、豆板醤[トウバンジャン]小さじ1/2、砂糖、酢各大さじ1/2、しょうゆ小さじ２、ごま油大さじ１、塩、こしょう各少々)
・酒

作り方

1

えびは殻つきのまま背に縦に切り込みを入れて背わたを除く。酒大さじ１をふり、オーブントースターまたはグリルで約７分、表面をこんがり焼く。貝割れ菜は根を落とし、半分に切る。
2

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ねぎ、しょうが、にんにくを加えて混ぜる。
3

皿に貝割れ菜を敷いて１のえびを盛り、２をかける。