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にんじんのエスニックサラダ

にんじんのエスニックサラダ

夏の電子レンジおかず101レシピ

ナンプラー＆ナッツで食欲をそそる

金丸絵里加さん

金丸絵里加 さんのレシピ

１人分：

93kcal

2.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にんじんは４〜５cm長さの細切りにし、できるだけ広げて耐熱皿にのせる。酒小さじ２をふりかけてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱する。ざるに上げてさます。セロリは４〜５cm長さの縦薄切りにする。

  2. 2

    ボウルにレモン汁、ナンプラー、砂糖小さじ１を入れて混ぜ、１を加えてあえる。器に盛り、ピーナッツを刻んで散らす。好みでセロリの葉を飾っても。

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金丸絵里加さん

金丸絵里加 さん

料理研究家、管理栄養士。栄養価計算（カロリー計算）や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 （永岡書店）、『コンロ1つで自炊Lesson』（主婦の友社）ほか多数。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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