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にんじんのホットサラダ

にんじんのホットサラダ

カルボナーラとオムライス

ゆでたにんじんは甘さがグッとアップ！　皮付き＆オリーブ油で栄養も無駄なく摂れる

１人分：

178kcal

1.0g

材料（２人分）

  • にんじん

    ２本

  • 塩、こしょう

    各少々

  • オリーブ油

    大さじ２

  • 酢

    小さじ１

  • パセリのみじん切り

    適宜

  • ・塩

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を多めに入れる(湯１Lに対し、塩大さじ１が目安)。にんじんを皮つきのまま入れ、弱めの中火で約30分ゆでる。にんじんがやわらかくなって浮き上がってきたら、ざるにあけて粗熱をとる。

  2. 2

    １cm厚さの輪切りにして皿に盛り、塩、こしょうをふる。オリーブ油と酢を混ぜてかけ、パセリのみじん切りをふる。

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 白根正治

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