かきのみそ鍋
時短でラク
299kcal
2.7g
15min
材料（２人分）
かき…１パック
厚揚げ…1/3〜1/2枚
白菜…４枚
長ねぎ…１本
春菊…1/2わ
昆布…10cm
・酒、みりん、みそ、粗びき黒こしょう
厚揚げ…1/3〜1/2枚
白菜…４枚
長ねぎ…１本
春菊…1/2わ
昆布…10cm
・酒、みりん、みそ、粗びき黒こしょう
作り方
- 白菜はざく切り、ねぎは４〜５cm長さの斜め切り、春菊は５〜６cm長さに、厚揚げは縦半分に切り、横３〜４cm幅に切る。
- 鍋に酒、水各１カップ、昆布を入れ、白菜、ねぎ、厚揚げを入れて火にかける。
- 煮立ったらかきを加え、かきが白くなる前に、みりん大さじ１〜２でみそ大さじ２〜３を溶いて加え、春菊を入れ、こしょうをたっぷり加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
このレシピの参考動画
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