シーフードと白菜の炒めもの

材料（２人分）

冷凍シーフードミックス
　100g
白菜
　1/8株
生しいたけ
　２枚
長ねぎのみじん切り
　５cm分
しょうがのみじん切り
　1/2かけ分
中華スープ(とりガラスープの素少々＋湯)
　60ml
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２＋水大さじ１)
・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、ごま油

• 冷凍シーフードミックス

  100g

• 白菜

  1/8株

• 生しいたけ

  ２枚

• 長ねぎのみじん切り

  ５cm分

• しょうがのみじん切り

  1/2かけ分

• 中華スープ(とりガラスープの素少々＋湯)

  60ml

• 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２＋水大さじ１)

• ・サラダ油、酒、しょうゆ、塩、ごま油

1. 1

   白菜は３cm幅のそぎ切りに、しいたけは軸を除き、薄切りにする。シーフードミックスはざるに入れ、熱湯を回しかけて半解凍する。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、ねぎの半量、しょうがを炒め、香りが出たらシーフードミックスを加えて炒める。

3. 3

   魚介の色が変わったら１の野菜を入れて炒め、酒大さじ１、スープを加える。ふたをして白菜がしんなりとしたら、しょうゆ小さじ1/2、塩少々で調味し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

4. 4

   残りのねぎを加え、ごま油大さじ1/2をふり入れる。

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