わかめとえのきの甘酢あえ

材料（２人分）

生わかめ
　100g
ちくわ
　小１本
えのきたけ
　80g
甘酢だれ
　・酢
　　大さじ２
　・砂糖
　　大さじ１
　・塩
　　少々

• 生わかめ

  100g

• ちくわ

  小１本

• えのきたけ

  80g

• 甘酢だれ

• 　・酢

  大さじ２

• 　・砂糖

  大さじ１

• 　・塩

  少々

1. 1

   わかめは熱湯でさっとゆで、すぐに水にとってさまし、ざるに上げる。食べやすい大きさに切る。ちくわは斜め薄切りにする。えのきたけは長さを半分に切り、ほぐしてざるに広げ、熱湯をかけて粗熱をとる。

   
2. 2

   ボウルに甘酢だれの材料を入れ、よく混ぜて砂糖を溶かし、１を加えてあえる。

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