ポーク卵丼

材料（２人分）

ポークランチョンミート
　150g
卵
　２個
キャベツ
　大２枚
長ねぎ
　1/6本
温かいご飯
　どんぶり２杯分
煮汁
　・とりガラスープの素
　　小さじ１
　・塩
　　小さじ
　・こしょう
　　少々
　・水
　　１カップ
・サラダ油

• ポークランチョンミート

  150g

• 卵

  ２個

• キャベツ

  大２枚

• 長ねぎ

  1/6本

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 煮汁

• 　・とりガラスープの素

  小さじ１

• 　・塩

  小さじ

• 　・こしょう

  少々

• 　・水

  １カップ

• ・サラダ油

1. 1

   キャベツは一口大に切る。ねぎは斜め５mm幅に切る。ポークランチョンミートは７〜８cm幅に切る。卵はボウルに溶きほぐす。

2. 2

   フライパンに油小さじ１を熱してランチョンミートを並べ入れ、ところどころに焼き色がつくまで両面を焼く。

   

   ランチョンミートは両面をこんがり焼きつけて、こうばしさ、脂のうまみを引き出す。

3. 3

   煮汁の材料を加え、煮立ったらキャベツとねぎを加えて少ししんなりするまで煮る。溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。

4. 4

   器にご飯を盛り、３を玉じゃくしですくってのせる。

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