材料（２人分）
焼きのり
１枚
万能ねぎ
適宜
長いも
６cm(約150g)
からし明太子
小1/2腹(約30g)
ごま油
大さじ1/2
しょうゆ
少々
１枚
万能ねぎ
適宜
長いも
６cm(約150g)
からし明太子
小1/2腹(約30g)
ごま油
大さじ1/2
しょうゆ
少々
作り方
-
1
焼きのりは８等分に切り、万能ねぎは５cm長さに切って皿に盛る。
-
2
ポリ袋に長いもを入れ、めん棒などで粗くたたく。からし明太子は薄皮に切り目を入れて身をしごき出し、ごま油とともにポリ袋に加え、袋ごともむ。
-
3
２を器に盛り、焼きのりに２と万能ねぎをのせ、しょうゆをかけて包んで食べる。
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小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ：ひといき。
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▶Instagram：kobayashimasami.masaru
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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