肉みそきゅうりのレタス巻き

材料（２人分）

きゅうり
　２本
豚ひき肉
　100g
レタス
　1/4個
にんにくのみじん切り
　１片分
合わせ調味料
　・みそ
　　大さじ１〜１　1/2
　・砂糖
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
　・サラダ油
　　小さじ１
・サラダ油

• きゅうり

  ２本

• 豚ひき肉

  100g

• レタス

  1/4個

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 合わせ調味料

• 　・みそ

  大さじ１〜１　1/2

• 　・砂糖

  大さじ１

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 　・サラダ油

  小さじ１

• ・サラダ油

1. 1

   きゅうりは約４cm長さの斜め薄切りにして、せん切りにする。レタスは大きくちぎって冷水に放し、パリッとさせて水けをきる。

2. 2

   フライパンを火にかけ、油小さじ１、にんにく、ひき肉を入れて、木べらでほぐしながら炒める。ぽろぽろになったら合わせ調味料を加えて、味がなじむまで炒め合わせる。

3. 3

   皿に１と２を盛りつけ、レタスできゅうり、肉みそを包んで食べる。

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