もやしとちくわのしょうがナムル風サラダ

時短でラク
89kcal
1.1g
5min
もやしとちくわのしょうがナムル風サラダ
もやしとちくわのしょうがナムル風サラダ

毎日食べたいサラダ100レシピ

市瀬悦子さんのレシピ

ちくわで食べごたえアップ

材料(2人分)

ちくわ…1本
もやし…1袋(約200g)
ドレッシング
 ・おろししょうが…1/2かけ分
 ・ごま油…大さじ1
 ・塩…小さじ1/4
 ・こしょう…少々

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、もやしを入れてさっとゆでる。ざるにあけて湯をきる。ちくわは薄い輪切りにする。
  2. ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、1を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 広瀬貴子

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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