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かぶとズッキーニのホットサラダ

かぶとズッキーニのホットサラダ

秋の根菜おかず

みずみずしいかぶをまるごと味わう

野口真紀さん

野口真紀 さんのレシピ

１人分：

157kcal

1.5g

材料（２人分）

  • かぶ(葉つき)

    ２個

  • ズッキーニ

    １本

  • たれ

  • 　・ポン酢じょうゆ、オリーブ油

    各大さじ２

作り方

  1. 1

    かぶは茎を少々残して葉と切り分け、四つ割りにする。ズッキーニは１cm幅の輪切りにする。

  2. 2

    大きめの耐熱皿にかぶをのせ、あいたところに葉適宜も広げてのせる。ズッキーニも並べ、水大さじ２を全体にふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約６分30秒加熱する。

  3. 3

    水けを軽くきって器に盛り、たれの材料を混ぜ合わせてかける。

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野口真紀さん

野口真紀 さん

料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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